Allarmate non soltanto dal "fenomeno mucca pazza", ma anche dalle notizie che i mezzi di informazione ci forniscono riguardo ai metodi d'allevamento e di alimentazione degli animali la cui carne compare abitualmente sulle nostre tavole, molte persone si stanno chiedendo se una dieta vegetariana non potrebbe aiutarle a eliminare i rischi di contrarre malattie.
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Tuttavia una dieta vegetariana non si può improvvisare. E' necessario bilanciare i diversi alimenti affinché il nostro organismo possa trarne beneficio. Stefano Momenté, in questo libro, ci insegna come.
